Lunchroom Bo Casa is voor de gasten een tweede thuis

De lunchroom Bo Casa in de Hoven Passage is afgelopen week officieel geopend. Links Carlos en rechts Coby.

DELFT – Carlos Monteiro wil zijn gasten graag een thuis bieden, ze moeten zich thuis voelen in zijn lunchroom. Niet voor niets heeft hij dan ook voor de naam Bo Casa gekozen, wat in het Spaans ‘Jouw huis’ betekent. In de gezellige hoek van de Hoven Passage was hiervoor de lunchroom Boco te vinden. Carlos kreeg de mogelijkheid de zaak over te nemen. Dat is voor hem een droom die uitkomt.

Hij komt van de Kaapverdische Eilanden en is vanaf zijn negende jaar al met koken bezig geweest. Sinds 1981 is hij als kok werkzaam en later is hij ook in Nederland naar school gegaan, naar de CIN in Utrecht. En nu komt zijn droom dan echt uit. “Dit is een plek met genoeg mogelijkheden om mijn eigen sfeer er in te brengen”, zegt Carlos. “Het is de bedoeling om hier in de toekomst een restaurant van te maken. Nu is het nog meer een lunchroom, met simpele gerechten als een uitsmijter, een club sandwich, een hamburger en pasta’s, naast de gewone broodjes.” Het is de bedoeling om er wereldse smaken in te brengen. Carlos en zijn medewerker in de keuken hebben beiden veel ervaring in diverse wereldse keukens, zoals de Thaise, de Portugese, Creoolse en de Italiaanse. Er is altijd een weekmenu voor 9 euro 50 en een maandmenu voor 6 euro 50. Speciaal ter gelegenheid van de opening van de lunchroom is er in de hele maand oktober het Broodje Bo Casa, met ossenhaas, courgettes, gedroogde tomaten, kruiden en kerriemayonaise. Als openingsstunt kost dit broodje in oktober 5 euro 50 in plaats van 7 euro 50. Bo Casa heeft binnen 22 zitplaatsen en op het terras zijn er nog eens 40 plaatsen. Het terras is opnieuw ingericht, met onder andere een loungebank, nieuwe tafels en stoelen. Bo Casa is geopend van maandag tot en met zaterdag van 09.00 tot 18.00 uur.

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12
info@delftopzondag.nl