Dubbel Delft

De foto links laat zien hoe je begin vorige eeuw Delft binnenkwam vanaf het Jaagpad. Het woord ‘jaagpad’ stamt uit de tijd dat zogenaamde trekschuiten nog ‘gejaagd’, ofwel getrokken werden. Soms door de schipper en z’n vrouw, soms, als er geld voor was, door één of meer paarden. De foto laat het haventje bij Calvé zien, met rechts nog de oude molen. Rechtdoor zien we de brug waarover toen de tram vanuit het Kalverbos over de Vliet reed.

Calvé is niet alleen voor Delftenaren, maar ook voor de gemiddelde Nederlander een begrip. Vooral de pindakaas en de sauzen van deze fabrikant zijn wereldwijd bekend. Calvé, dat in 1883 begon onder de naam ‘Nederlandsche Oliefabriek’, hield zich in de beginjaren bezig met het produceren van olie uit aardnoten (pinda’s) voor de steeds groeiende margarine-industrie. Toch was de start moeizaam. 

Margarinefabrikanten stonden in het begin afwijzend tegenover de geperste pinda-olie en ook boeren wilden hun vee niet wagen aan (pinda-)oliehoudende veekoeken die als bijproduct door de fabriek werden geproduceerd. De grootste angst voor een oliefabriek, brand, kwam al een jaar later uit. Het bedrijf brandde in 1884 bijna geheel af. Na de herbouw kwam uiteindelijk het succes dat mede te danken was aan de opkomst van margarine als goedkopere variant van boter. Rond de eeuwwisseling was het weer mis. Er kwam goedkope katoenolie op de markt, en de steeds duurder wordende aardnoten zetten de resultaten van de Oliefabriek behoorlijk onder druk. Redding kwam er in de vorm van een fusie met een vergelijkbaar Frans bedrijf, eigendom van de broers Emanuel en Georges Calvé. De naam van de fabriek werd ‘Fransch-Hollandsche Oliefabrieken Nouveaux Etablissements Calvé-Delft’. Dat werd natuurlijk al heel snel ‘Calvé-Delft’; de naam waaronder het bedrijf en de producten uiteindelijk bekend werden. Pas na de oorlog bracht het bedrijf het product op de markt waar het het meest bekend mee is geworden: de pindakaas. Eind jaren zestig werd er nieuwbouw aan de Wateringseweg neergezet en groeide Calvé uit tot een toonaangevend levensmiddelenconcern.

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12
info@delftopzondag.nl