Mathieu de Winter van Kaldi
Mathieu de Winter van Kaldi

Blijven smeren en goede koffie drinken

Algemeen

Dat is volgens Mathieu de Winter van Kaldi aan de Molslaan het geheim van de eeuwige jeugd. Als je hem bezig ziet, krijg je de indruk dat dat klopt. Vol energie en met veel persoonlijke aandacht maakt hij het iedereen die binnenstapt naar de zin. Bij Kaldi krijg je meer dan koffie alleen.  

Naast een bijzonder puik bakkie ter plekke of to go, kun je er alle denkbare soorten koffie kopen voor thuis. Versgemalen, precies naar je eigen smaak. Andere drankjes zijn er  natuurlijk ook, en als je iets lekkers wilt eten zit je bij Kaldi ook goed. De Winter voert een bescheiden, maar smakelijke kaart (probeer vooral de diverse canneloni). 

Warme sfeer
Sinds de overname in november 2017 is er veel veranderd. De sfeer van het pand is warm geworden, met veel hout en groen. ‘Ik ben nog lang niet klaar,’ zegt Mathieu, ‘het wordt steeds mooier hier.’ Kaldi trekt een trouwe klantenkring. ‘Veel mensen komen hier minstens net zozeer voor het praatje, als voor de koffie.’ De Winter geniet van die contacten. Tijdens het vertellen loopt hij druk heen en weer tussen de verschillende gasten, en voor iedereen heeft hij een aardig woordje. Hij heeft het er maar druk mee. ‘Ja, en dat is alleen nog maar wat je nu ziet. Ik kom ook bij de mensen thuis.’

Service aan huis
Behalve koffie en thee verkoopt Kaldi namelijk ook alle denkbare systemen om zelf koffie mee te zetten. Van het simpelste apparaatje tot de sjiekste espressomachine kun je er aanschaffen. Het favoriete merk van Mathieu? ‘Zonder de andere merken tekort te willen doen: Jura. Dat vind ik echt de Rolls Royce onder de koffiemachines. Maar dat betekent niet dat iedereen die dus maar aan moet schaffen. Ik kijk altijd naar wat bij de wensen van de klant past.’

Wie een apparaat koopt bij De Winter, is verzekerd van de beste service. ‘Ik kom het aansluiten, ik leer je hoe het werkt, als er iets is, mag je me altijd bellen. Vaak kan ik het telefonisch oplossen, maar als het moet, ga ik met liefde bij de mensen langs om het in orde te maken. ‘ Dat klinkt als hard werken, service aan huis verlenen naast het runnen van de winkel. ‘Is het ook. Maar ik doe het graag. Ik sta echt 100% achter mijn producten en ik ben trots als ik ervoor kan zorgen dat mensen iedere dag een fijn momentje hebben.’ 

Ook genieten van het zwarte goud? Kaldi, Molslaan 13.