Boerenwijsheid: de lekkerste kaas van het mes!
AlgemeenDEN HOORN - Al jaren is kaasboer Boerenwijsheid een begrip in de regio. Van heerlijke boerenkaas tot zijn eigen Âhwe Règâh kaas, kaasboer Gertjan heeft het allemaal!
Via een goede vriend kwam Gertjan ooit in aanraking met de kaashandel. Hierna rolde hij letterlijk en figuurlijk het vak in: hij begon een kaashandel op wielen. In eerste instantie gewoon een marktkraam, maar die marktkraam groeide al snel uit naar een eigen verkoopwagen. Bij Boerenwijsheid vind je kazen van hoge kwaliteit. Van echte boerenkazen tot verrassende kruidenkazen en van oude kazen tot jonge kazen, bij Boerenwijsheid kom je altijd thuis met een heerlijk stuk kaas! Voor Gertjan kan er echter maar één de lekkerste zijn: “Dat is zeker weten de Oude Reiger, op z’n Haags gezegd de Âhwe Règâh. De Âhwe Règâh kaas is op een natuurlijke wijze gerijpt, wat betekent dat de kaas tussen de 18 en 24 maanden gerijpt is. De Âhwe Règâh is dus, zeker vergeleken met dat spul uit Amsterdam, wel échte oude kaas!”
Ook heeft kaasboer Boerenwijsheid deze zomer een leuk extraatje voor kaasliefhebbers: een speciale koeltas! Zo neem je ook met zomerse temperaturen je favoriete kaas gevacumeerd en gekoeld mee, in een vrolijke koeltas in de vorm van een kaaspunt.
