Specialiteiten uit de Iraanse keuken bij Restaurant Roos

Editie: Week 16, Jaargang 22 |

Eigenaar Hamid Moradi voor zijn sfeervolle Restaurant Roos, waar je van heerlijke Iraanse specialiteiten kunt genieten.

DELFT – Op de plaats waar voorheen het restaurant Tapa’s en Mezzes was gevestigd, vindt u tegenwoordig Restaurant Roos. In het sfeervolle restaurantje aan de Markt 75 kunt u terecht voor Iraanse specialiteiten. Eigenaar Hamid Moradi heeft zijn restaurant ‘Roos’ genoemd, omdat zijn dochter zo heet. “Bovendien heeft Roos in het Nederlands en het Perzisch dezelfde betekenis”, zegt hij. “Ik heb het restaurant zes jaar geleden overgenomen en al vele mensen hebben kennis kunnen maken met specialiteiten uit de Iraanse keuken.” Iran is een groot land met een lange historie. Het land heeft diverse districten, allemaal met eigen gerechten. Op de kaart van het restaurant staan uit ieder district twee gerechten. “Populaire gerechten zijn bijvoorbeeld Sultani, een mix van twee soorten kebab, en Kubide, een kebab met brood of rijst”, zegt Moradi. “Op de kaart staat ook Perzische Aash-e-Reshteh, een soep met Perzische noodles. Ook hebben we diverse vegetarische gerechten als voor- en hoofdgerecht.” Restaurant Roos is een sfeervol restaurant, met Perzische tapijten en handgeknoopte tapijten aan de wand. Het lijkt klein, maar er is ruimte voor ongeveer 65 personen. Het terras biedt aan 60 gasten plaats. Op de bovenverdieping van het monumentale gebouw kunnen vergaderingen gehouden worden of feestjes worden gevierd. Beneden bevindt zich de keuken, waar diverse koks uit Iran aan het werk zijn. Je kunt ook gewoon binnen komen om iets te drinken aan de bar. “Afhalen van gerechten is ook mogelijk”, zegt hij. “Ook kunnen wij de catering verzorgen. In de zomerperiode zijn we zeven dagen per week open van elf uur ’s ochtends tot minimaal tien uur ’s avonds. Telefoon: (015) 213 73 57. Internet: www.restaurantroos.nl.
 

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12
info@delftopzondag.nl