Spareribline bestaat 30 jaar!

DELFT - Spareribline Delft in de Hugo de Grootstraat viert dit jaar haar 30-jarig bestaan. Dave te Dorsthorst begon met de zaak op 24 november 1992. Wie met hem praat merkt dat de ondernemer nog niets van zijn bevlogenheid verloren heeft!

Dave te Dorsthorst komt uit een echte horecafamilie. Toen het restaurant waar hij werkte stopte, besloot hij voor zichzelf te beginnen. “Ik startte in de keuken van Slagerij van den Berg”, herinnert hij zich. “Alles wat ik verdiende werd meteen weer geïnvesteerd in de zaak.” Toch kweekte juist dat bescheiden begin veel goodwill, merkte Dave. “En nu, 30 jaar later, zijn er nog steeds klanten van het eerste uur.”

Natuurlijk veranderde er veel in die tijd. Er kwamen medewerkers bij. Bestellen via internet werd gemeengoed. “Tegenwoordig kun je telefonisch, via de app, of via de site bij ons bestellen.” Het assortiment breidde zich ook uit. Zo heb je naast spareribs de keuze uit kipgerechten, saté, de welbekende aardappelblokjes met spekjes, verschillende sauzen en bijgerechten. Je kunt de gerechten komen afhalen of laten bezorgen. Het bezorggebied bestrijkt Delfgauw, Delft, Den Hoorn, Rijswijk Buiten en Rijswijk Bras. 

Wat zeker niet veranderd is, is de wil van Dave om op zijn eigen wijze zijn klanten het beste voor te zetten. “Ambachtelijk eten waar de tijd voor genomen is. Met eigen smaken en accenten. Lekkere ruime porties. Waar voor je geld.” Natuurlijk laat Dave het jubileum niet zomaar voorbij gaan. “In januari zullen er acties zijn. Houd hiervoor de website www.spareriblinedelft.nl en onze Facebookpagina in de gaten!” 

Kijk voor de openingstijden en afhalen/bestellen op www.spareriblinedelft.nl of bel 015-2124820. Let op: Op eerste en tweede kerstdag, oudjaarsdag en nieuwjaarsdag is Spareribline gesloten.