Het kerstdiner wordt nog lekkerder met Ventisquero-wijn

DELFT – December, de maand van heerlijk dineren. Voor de beste beleving van al dat lekkere eten, is de juiste wijn natuurlijk heel belangrijk. Bij Slijterij De Wijnstok in de Frederik Hendrikstraat 34A krijgt u het beste advies hierover. De zaak in de Wippolder staat vol met wijnen, maar er is ook een groot assortiment speciaalbieren en gedistilleerd. Bart Kooiman is degene die u in de slijterij zult aantreffen. Een echte wijnliefhebber, die regelmatig beurzen bezoekt om de meest bijzondere wijnen uit te kiezen. "Ik wil echt alles zelf proeven", zegt hij. "Ik wil namelijk volledig achter het product staan dat ik verkoop en dat moet een kwaliteitsproduct zijn!" In de slijterij staat onder meer een heel rek met wijnen van Wijnhuis Ventisquero uit Chili. Speciaal voor deze decembermaand, is er een doos van zes wijnen van Ventisquero. Dit zijn twee flessen Merlot, twee flessen Carménère en twee flessen Sauvignon Blanc. "Precies goed voor een uitgebreid kerstdiner", zegt Bart. "Met steeds een ander glas wijn per gang." De Merlot van Wijnhuis Ventisquero is heerlijk bij een kip quinoa. De Carménère kan heerlijk gedronken worden bij een stukje kalfsvlees. "Carménère is een van oorsprong Franse druif, die vooral in Chili groot geworden is", zegt hij. "Hetzelfde geldt voor Merlot, maar die is bekend over de hele wereld. Als laatste bestaat de doos van dit wijnhuis uit de twee soorten Sauvignon Blanc, een mooie frisse wijn, net zoals de Merlot over de hele wereld bekend. Deze wijn wordt aanbevolen bij een stukje witte vis, bijvoorbeeld bij de tilapia filets." Bij de doos van Wijnhuis Ventisquero wordt een receptenboekje mee geleverd. Een strakke aanbieding, want dit wijnpakket kost 40 euro. De hele range Ventisquero bestaat uit de soorten Classico, Yelcho, Reserva en Queulat en als topwijn de Grey. "De range begint bij simpele, niet houtgerijpte wijn en eindigt bij de Grey met achttien maanden houtrijping. Telefoon: (015) 256 85 67. Internet: www.de-wijnstok.nl.