Dubbel Delft 20/5

DELFT – je ziet er niet zoveel van terug, maar Delft is ooit gebouwd op een veengebied. In de elfde eeuw werd een waterafvoer gegraven richting de Schie om van het overtollige water af te komen. Delft heeft, zeker in de historische bouw in en om de binnenstad, een rijk verleden als het gaat om het gevecht tegen het water. DSM, ofwel de voormalige Gist & Spiritusfabriek en aanpalende gebouwen, pompte 100 jaar lang, met 40 pompen, zo’n 12 miljard liter grondwater op voor gebruik in de fabrieken. Vanaf 2009 neemt de gemeente het oppompen over. Momenteel zijn er zo’n 14 pompen in heel Delft actief om het overtollige water op te pompen en af te voeren: zo’n 600.000 liter water verdwijnt er elk uur naar de Noordzee. Regenwater blijft al jaren langer staan op het terrein van DSM. Zo is er met de vele regen van de afgelopen periode een klein meer ontstaan op de plek waar eens de grote silo van Calvé stond. Dat al snel de naam ‘Pindameer’ heeft gekregen. Het meer is op de nieuwe foto links en rechts van het hoge gebouw te zien. De aantrekkingskracht van dit ‘meer’ met laag water is groot: ganzen, eenden, kieviten, meeuwen, kikkers, reigers, van alles is er te vinden. De klimaatverandering laat zich ook in Delft gelden, zo menen deskundigen. Volgens de Gemeente Delft hoeven bewoners zich (nog) geen zorgen te maken: de gemeentelijke pompen houden het grondwaterniveau op peil. In de vorige eeuw was het de Nederlandsche Gist & Spiritusfabriek die op deze plek een drukbezette wirwar van fabrieksgebouwen bezat. Met een komen en gaan van vrachtwagens, maar vooral schepen die langs de Wateringsevest grondstoffen en kantenklare producten vervoerden. Veel mais, rogge en gerst en later ook pinda’s werden met kranen en lopende banden van en naar de schepen getransporteerd. Via het weken van de gerst, het drogen, vermengd met water en gisten werd het mengsel omgezet in alcohol, spiritus en koolzuurgas. Door verwarming verdampt de alcohol en kan worden opgevangen. De overblijvende drab werd verkocht als veevoer. Al heel wat jaren is het terrein de broedplaats van DSM. Daar wordt biotechnologisch onderzoek gedaan en ontwikkeling van toepassingen in voeding en voedingsmiddelen, diervoer, biobrandstoffen, farma en biomassa-materialen.