Traditie en kwaliteit bij Slagerij Leo van Vliet!

DELFT - In de schaduw van de Oude Jan, aan de Oude Kerkstraat, vind je Slagerij Leo van Vliet. Deze slagerij heeft met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1863 de tand des tijds doorstaan, ondanks de evolutie van consumentengedrag en de opkomst van supermarkten.

Geboren en getogen in het huis boven de slagerij kreeg Leo van Vliet het slagersvak van jongs af aan met de paplepel ingegoten. Hij is toegewijd aan het vak en doet er alles aan om kwaliteit aan de klanten te leveren. Dit betekent onder andere meegaan met de tijd, de slagerij is inmiddels modern ingericht. Onder in de toonbank ligt wel nog steeds het ambachtelijk bereide vlees met een breed scala aan keuzes. In een tijd waarin voorverpakt vlees en grote supermarktketens terrein wonnen, heeft Van Vliet vastgehouden aan zijn traditionele waarden en ambachtelijke benadering. 

Broodje Leo
De introductie van het ‘Broodje Leo’ heeft de slagerij nieuw leven ingeblazen en blijft een favoriete keuze onder studenten en lokale bewoners: “In 2003 bedacht ik het ‘Broodje Leo’. We probeerden een goedkoop, maar kwalitatief goed broodje te maken. Deze broodjes zijn heel populair geworden.”

Kom jij ook langs om een lekker broodje te eten? www.slagerijleovanvliet.nl.