Kaasboer Boerenwijsheid bestaat 5 jaar

Kaasboer Boerenwijsheid bestaat deze maand 5 jaar! Gertjan Haneveld kwam via een goede vriend in aanraking met de kaashandel en rolde letterlijk en figuurlijk het vak in: hij begon een kaashandel op wielen. In eerste instantie gewoon een marktkraam, maar dat groeide al snel uit naar een eigen verkoopwagen.

Op dinsdagen is hij te vinden in Schipluiden, op woensdag en vrijdag in Den Hoorn en in het weekend staat hij bij GroenRijk ‘t Haantje. “Vóór corona zwierf ik het halve land door, naar braderieën en jaarmarkten, maar dat was door corona in één klap om zeep geholpen. En dan zit je thuis, maar niet voor lang, want daar ben je ondernemer voor.” Toen bleek dat het tuincentrum zowat in zijn achtertuin stond en van daaruit is hij verder gaan kijken. Gertjan staat met zijn verkoopwagen graag op deze standplaats. “Je bouwt een vaste klantenkring op. Bij het tuincentrum is een nieuwbouwwijk en daar zit niks en komt niks. De mensen zijn daar dolblij met een kaasboer.” De kwaliteit van de supermarkt laat volgens veel klanten namelijk nogal wat te wensen over. Bij Boerenwijsheid vind je kazen van hoge kwaliteit. De specialiteit is de boerenkaas (de Echte Stolwijker), maar hij verkoopt ook een verscheidenheid aan kruidenkazen. Ook voor komijne- of geitenkaas ben je bij Boerenwijsheid aan het juiste adres. Alle kaas komt uit het groene hart, maar Gertjan verkoopt voornamelijk de Stolwijkse kazen. Daarnaast heeft hij zijn eigen label een Haagse oude kaas: de Oude Reiger, of, op z’n Haags: de Âhwe Règâh. “Een (h)eerlijke, snijdbare oude kaas. Maar nog onwijs romig, ondanks dat die al anderhalf jaar oud is.” En dat blijkt: de Âhwe Règâh loopt als een trein. “Dat is echt een hardloper. Een gouden greep.”