Voor iedere horecazaak wat wils bij Bakker Jaap

Voor iedereen wat wils – dat streven neemt Bakker Jaap wel heel serieus.

Een van de oudste bakkers van Delft bezorgt sinds enkele jaren zijn brood ook aan horecazaken en kantoren, en daarbij houdt hij rekening met ieders wensen. Zowel zoet als hartig bakt hij voor elke denkbare gelegenheid – van een kleine vergadering tot een groots congres, Bakker Jaap draait er zijn hand niet voor om. Inmiddels hebben verschillende bedrijven hun weg naar dit brede aanbod al gevonden. En zoals Bakker Jaap betaamt, houdt hij zijn klanten tevreden met een speciaal broodaanbod voor ieder van deze afnemers. Zo kneedt hij speciaal voor grand café 't Boterhuis deeg met zongedroogde tomaat en ras el hanout, een Marokkaans kruidenmengsel dat uit meer dan twintig verschillende specerijen bestaat. Dit kunstwerkje prijkt iedere dag weer vers op hun speciale broodplank, met een verzameling van alle lekkernijen van het huis. Voor Het Konings Huys haalt hij een bijzonder briochebroodje uit de oven, perfect passend bij de overheerlijke hamburger van deze Delftse horecazaak. Aan eet- en proeflokaal De Kurk en restaurant Het Vermeertje levert hij speciale minibreekbroodjes met maar liefst drie verschillende smaken – mais, wit en Waldkorn. Grand café Willem van Oranje ontvangt van Bakker Jaap elke dag extra stevig vloerbrood. Moodz mag zeven dagen per week luxe vloerbrood in zowel een mais- als een Waldkornvariant tegemoet zien, evenals versgebakken briochebreekbroodjes. Ook café Kobus Kuch voorziet hij elke dag weer van speciale vloerbroodjes.

Hoe Martin Rietvelt, de trotse eigenaar van deze bakkerij, het voor elkaar krijgt: 'aandacht voor elke klant, groot en klein?' glimlacht hij. 'O, had ik al verteld dat we al ons brood ook nog eens kunnen snijden in twee verschillende diktes? De klant is koning, of het nu buurman Rob of een belangrijke Delftse horecagelegenheid is. Daar hoort een mooi aanbod op maat bij.'