Spareribline Delft, voor lunch, avondeten of gewoon de lekkere trek

DELFT - Al meer dan dertig jaar (33 om precies te zijn) is Spareribline Delft een prima adres voor lekker eten. Het geheim? Passie voor ondernemen en niet bang zijn voor verandering. 

Met de passie zit het bij Dave te Dorsthorst wel goed. Hij komt dan ook uit een echte horecafamilie. Toen het restaurant waar hij werkte stopte, besloot hij voor zichzelf te beginnen. “En nu, meer dan 30 jaar later, zijn er nog steeds klanten van het eerste uur”, zegt hij trots. Wat óók zeker niet veranderd is, is de wil van Dave om op zijn eigen wijze zijn klanten het beste voor te zetten. “Ambachtelijk eten waar de tijd voor genomen is. Met eigen smaken en accenten. Lekkere ruime porties. Waar voor je geld.”  Andere dingen veranderden wel. Zo nam hij twee jaar geleden het lastige besluit om geen maaltijden meer te bezorgen. Maar gelukkig bleven de klanten wel komen: “Je krijgt bij ons nog steeds de service en kwaliteit die je gewend bent. Je kunt bij ons via internet bestellen of telefonisch en wij zorgen ervoor dat je eten binnen 15 minuten klaar staat. Als je het eten komt afhalen moet je wel nog even wachten op de gebakken aardappeltjes of de patat. Hiermee zorgen wij altijd voor lekker warm eten.” 

Een recenter besluit was dat Dave zijn openingstijden veranderde. Spareribline Delft is tegenwoordig van woensdag t/m zondag open van 12.00 tot 20.30. “Dat betekent dat je bij ons nu ook lekkere lunchgerechten kunt halen, denk aan gevulde stokbroodjes, met bijvoorbeeld kipgrillworst en kaas, een stokbroodje met onze heerlijke huisgemaakte kipsaté of een traditioneel stokbroodje gezond.” En natuurlijk is er ook een uitgebreid aanbod aan spareribmenu’s en kipgerechten. Voor de kleine én de grote eter. Op www.spareriblinedelft.nl vindt je het hele aanbod en kun je gemakkelijk online bestellen. Ook lekker voor de feestdagen! Want Spareribline Delft is op woensdag 24, vrijdag 26, woensdag 31 december en donderdag 1 januari gewoon geopend van 12.00-20.00 uur. “Alleen op eerste kerstdag zijn we gesloten.”