Primeur in Schipluiden: eerste kweekvleesboerderij ter wereld!
AlgemeenSCHIPLUIDEN - Schipluiden krijgt een wereldprimeur. Op het erf van melkveehouder Corné van Leeuwen verrijst de eerste kweekvleesboerderij ter wereld!
De provincie Zuid-Holland ondersteunt dit bijzondere project van RespectFarms, dat technologie en landbouw op een vernieuwende manier samenbrengt. Corné van Leeuwen is melkveehouder en kaasmaker. Op het erf waar zijn familie al generaties lang werkt, komt nu iets totaal nieuws van de grond! Op het erf is inmiddels een mooie plek gecreëerd waar wetenschap, technologie en boerenverstand samenkomen. Corné blijft boer, maar breidt zijn bedrijf uit met een nieuwe vorm van voedselproductie: het kweken van vlees uit dierlijke cellen. In plaats van dieren te fokken voor de slacht, worden kleine hoeveelheden dierlijke cellen in een bioreactor opgekweekt tot vlees. Zo ontstaat een extra bron van inkomen voor boeren, mét behoud van hun kennis, erf en rol in de voedselketen. Op de boerderij komen verschillende onderdelen samen. Naast de melkveehouderij wordt een kleine productieruimte ingericht met bioreactoren van RespectFarms. Daar wordt getest hoe vleesproductie op boerderijschaal kan werken. De boerderij in Schipluiden wordt de komende jaren verder opgebouwd en in 2028 moet er een volledig werkende proefboerderij staan.
