Delvenaar in Beeld: Angie (48)

Wat doe je vandaag in de Choorstraat?
Ik ga straks mijn winkel openen, dus ik ben nu de straat aan het vegen. Het is natuurlijk herfst en hartstikke mooi weer, maar ik wil dat alles voor mijn winkel er een beetje schoon uitziet. Je kan hier verschillende sapjes drinken en gezellig lunchen.

Wat dreef je om je eigen winkel te openen?
Voordat ik hiermee begon, zat ik eigenlijk heel laag in mijn energie. Ik raakte toen gefascineerd door gezondheid en sap keuren. Vervolgens ben ik een businessplan gaan schrijven en kwam ik er al snel achter dat er in Delft nog geen soortgelijke zaak bestond. Dus besloot ik er zelf één te beginnen. Ik vond het erg spannend om zo’n stap te zetten.

Wat maakte dat je destijds minder energie had?
Ik had best veel meegemaakt. Naast dat ik een ongeluk heb gehad, ben ik rond die tijd ook mijn zus verloren. Deze periode heeft een enorme impact op mij gehad, maar zorgde er ook voor dat ik meer met mijn gezondheid bezig ging en uiteindelijk deze winkel ben begonnen. Inmiddels ben ik zeven jaar verder en doe ik het nog steeds met veel plezier. Ik haal vooral veel geluk uit de vaste klanten die hier komen. Voor hen ben ik niet alleen een eigenaar, maar ook iemand waar ze hun verhaal kwijt kunnen.