Verfijnde smaken bij Le Vieux Jean

vr 29 mei, 15:01 Eten & drinken

Aan de voet van de imposante Oude Kerk, midden in het historische hart van Delft, vind je Le Vieux Jean. Een restaurant dat charme en verfijning moeiteloos samenbrengt. Zodra je binnenstapt, voel je de warme intimiteit waar eigenaren Désiré en Robert Jan Polman zo bewust op inzetten: aandacht aan tafel, een ontspannen sfeer en gerechten die uitnodigen om langer te blijven zitten.

De keuken van Le Vieux Jean ademt Frankrijk, maar laat zich tegelijkertijd inspireren door de seizoenen en verrassende smaakcombinaties. Denk aan een salade van meiraapjes met gebrande coquilles St. Jacques en vinaigrette van karnemelk en daslook, of artisjok in tempura met morieljes, Hollandse groene asperges, crème van ui en een groentenjus. Klassieke invloeden krijgen hier een eigentijdse draai, zonder hun elegantie te verliezen. Daarbij vormt de uitgebreide wijnkaart, met een uitgesproken liefde voor de Bourgogne, een avontuur op zich.

Nu de zonnige maanden eraan komen, is ook het sfeervolle terras een absolute trekpleister. Van mei tot en met september staan op mooie dagen de tafels buiten opgesteld, direct in de levendige straat naast de Oude Kerk. Het is de ideale plek om neer te strijken voor een lange lunch of een sfeervol diner. Met een goed glas wijn binnen handbereik en historisch Delft als decor, voelt een middag op het terras van Le Vieux Jean als een minivakantie in Frankrijk.

Of je nu uitgebreid wilt tafelen met vrienden, romantisch wilt dineren of iets bijzonders te vieren hebt: Le Vieux Jean weet van elke gelegenheid een smaakvolle herinnering te maken. Reserveer jij ook een tafeltje?

Le Vieux Jean
Heilige Geestkerkhof 3
www.levieuxjean.nl