Vijf jaar English Bakery
AlgemeenDELFT - Op Koningsdag vijf jaar geleden opende The English Bakery op Molstraat 19A voor het eerst de deuren. Het assortiment werd steeds groter. Ze begonnen met Sunday Roast, scones, wat koek en een paar taarten. Nu hebben ze een grotere variatie aan koek en taartjes voor vele liefhebbers die daar telkens voor terugkomen.
Naast de Sunday Roast maken ze ook iedere week een Keto-maaltijd. “We vinden het fijn om naast de heerlijke ‘gewone’ gerechten en zoetigheden ook een verantwoord alternatief te hebben zonder veel koolhydraten en ongezonde suiker”, vertellen Karen en Marcel. “Wij kennen elkaar al 25 jaar. We huurden elkaar in bij onze catering- en workshopbedrijven. In coronatijd werden we volledig stilgelegd en begonnen we te brainstormen over een winkel. Dat het Engels moest worden wisten we al snel; we hebben veel met Groot-Brittannië en de keuken is eerlijk en smaakvol. Door de Commonwealth konden we ook allerlei uitstapjes maken naar andere keukens. Ook door de rijke cultuur valt er veel te vieren, bijvoorbeeld Burns Night met Schotse Haggis. Onze winkel moest vooral een gezellige uitstraling hebben. Een plek waar iedereen zich thuis voelt. En er is altijd wat te proeven van het plaatgebak en thee staat klaar voor iedereen. 23, 24 en 25 april is ons feestweekend. We hebben aanbiedingen en een hapje en drankje!”