Milieudefensie 'redt' groente van afvalberg

23 september 2016, 16:28

DELFT - Na afloop van de zaterdagmarkt bleven vorig weekend twintig courgettes en 3 kilo sperziebonen over. Milieudefensie Delft heeft deze gered van de afvalberg en hier 20 liter Taste-the-waste-soep van gemaakt.

Deze is vorige week zondag door de vrijwilligers uitgedeeld tijdens het Foodfestival in de Doelentuin.
Op die manier wilde Milieudefensie de deelnemers aan het festival informeren over de enorme voedselverspilling: gemiddeld zo'n 50 kilo per persoon per jaar. Dat is alleen al voor Delft 5 miljoen kilo.
Bezoekers aan de Soepkliko kregen een kom Taste-the-waste-soep en vooral: tips hoe ze voedselverspilling kunnen voorkomen.
Kort samengevat komt dat neer op: Slimmer kopen. Slimmer bewaren. Slimmer koken.
Meer weten? kijk dan op de website www.milieucentraal.nl