Ruim 25 jaar lekkere spareribs en kipgerechten

DELFT - Sparerib Line Delft in de Hugo de Grootstraat bestaat dit jaar ruim 25 jaar. Wie praat met eigenaar Dave te Dorsthorst merkt dat de ondernemer nog niets van zijn bevlogenheid verloren heeft. Dave komt uit een echte horecafamilie. Toen het restaurant waar hij werkte stopte, besloot hij voor zichzelf te beginnen. "Ik startte in de keuken van Slagerij van den Berg", herinnert hij zich. "Alles wat ik verdiende werd meteen weer geïnvesteerd in de zaak." Toch kweekte juist dat bescheiden begin veel goodwill, merkte Dave. "En nu, ruim 25 jaar later, zijn er nog steeds klanten van het eerste uur." Natuurlijk veranderde er veel in die tijd. Er kwamen medewerkers bij. Bestellen via internet werd gemeengoed. "Tegenwoordig kun je telefonisch, via de app of via de site bij ons bestellen." Het assortiment breidde zich ook uit. Naast spareribs kun je bij Dave ook terecht voor saté, kip, varkenshaas en diverse bijgerechten en sauzen, van aardappelblokjes tot patat en van knoflooksaus tot kruidenboter. En ijs, er is een uitgebreid assortiment Ben en Jerry's. Wat zeker niet veranderd is, is de wil van Dave om op zijn eigen wijze zijn klanten het beste voor te zetten. "Ambachtelijk eten waar de tijd voor genomen is. Met eigen smaken en accenten. Lekkere ruime porties. Waar voor je geld." Bestellen via internet of de app is snel, veilig en slim. Dan maak je automatisch kans op een bon van 25 euro, bij Sparerib Line Delft te besteden. Elke dag wordt er uit alle internetbestellers een winnaar getrokken, ongeacht het bestede bedrag, bezorgen of afhalen. Sparerib Line Delft bezorgt in Delft, Den Hoorn, Delfgauw en Rijswijk-Buiten. Afhalen is uiteraard ook mogelijk. "Voor de bestellers en afhalers in de winkel is er ook af en toe een actie hoor", zegt Dave. Bestellen kan via de websites www.spareriblinedelft.nl of www.spareribline.nu, en like vooral ook de Facebookpagina, waar alle winnaars vermeld worden.