Afbeelding

Sevenhills is lekker eten en drinken, maar dan in New York style

lopende zaken

Editie: Week 46, Jaargang 22 |

Sevenhills New York Bistro & Lounge moet de nieuwe publiekstrekker in het culturele uitgaansgebied van Delft worden.

DELFT – Genieten van lekker eten en drinken in New York style, dat kan tegenwoordig bij Sevenhills. Sevenhills is herkenbaar aan de onder architectuur geplaatste aanbouw met houten staanders aan het Achterom 165. Sevenhills New York Bistro & Lounge bevindt zich in een pand, dat een architectuurprijs heeft gewonnen. En een ware eye-catcher voor Delft is. Eigenaren van deze nieuwe gelegenheid zijn George en Monique Zevenbergen, bekend van Moodz Eten en Drinken aan de overkant. “Het blijven wel twee aparte concepten”, vertelt Zevenbergen. “Sevenhills doet denken aan de meatpacking-district in New York. Die pakhuizen zijn namelijk allemaal omgevormd tot restaurants en dat hebben we hier een beetje willen benaderen. Veel industrieel met een gezellige twist en oude muren beschilderd met graffiti. In een aparte ruimte in het restaurantgedeelte is er een fotoplaat met de skyline van New York en de Brooklyn Bridge. Als je in de bistro zit te eten, dan heb je een leuk zicht op de Delftse grachten of de open keuken. Je kunt de gerechten dus bereid zien worden. De voordelen van deze stap zijn groot, want met Moodz hebben we voor Sevenhills natuurlijk een prima voorbereidingskeuken. Op de kaart van Sevenhills staan veel mooie vlees, vis en vegetarische gerechten.” In de nieuwe zaak werkt ook een nieuw team, dat wel ingewerkt is bij Moodz. Zevenbergen verwacht veel van zijn nieuwe zaak. “Het is een concept dat je niet  hebt in Delft”, zegt hij. “Op deze manier kunnen we Delft nog leuker maken. We zitten midden in het culturele uitgaansgebied van de stad, met het theater en de bioscoop om de hoek.” Telefoon: (015) 212 89 03. Internet: www.sevenhillsdelft.nl.
 

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12