Restaurant Corfu: na 10 jaar vol vertrouwen op weg naar de volgende 25 jaar

Editie: Week 48, Jaargang 22 |

In het sfeervolle Grieks Specialiteiten Restaurant Corfu in Ypenburg belooft het weer gezellig druk te worden tijdens de komende kerstdagen.

YPENBURG – De heugelijke dag dat Grieks Specialiteiten Restaurant Corfu zijn tiende verjaardag viert, zit er  aan te komen. Volgend jaar oktober is het al zo ver. Maar eigenaar Mustafa Avdatek en zijn broertje Fatih, het gezicht van de zaak, kijken nu al veel verder vooruit. In de eerste tien jaar heeft hij een voortreffelijk restaurant neergezet en dat wil hij in de komende 25 jaar verder uit bouwen. “We zijn dan ook vol vertrouwen”, vertelt de eigenaar van het restaurant aan de Plesmanlaan 184 in Ypenburg. “Al tien jaar werken we met dezelfde leveranciers, omdat we achter die kwaliteit staan. De versheid van ons vlees is de grote kracht van dit restaurant. Zes dagen per week kunnen we vlees bestellen, of het nu gyros, ossenhaas, rib, kipfilet of lamsvlees is. Nooit zullen we rommelen met de kwaliteit van ons vlees en dat weten onze gasten heel erg te waarderen.” De kerstdagen zitten er weer aan te komen. Net zoals ieder jaar, verwacht Avdatek twee avonden een vol restaurant. “Meestal zie je tijdens de kerstdagen veel van onze vaste gasten terug”, vertelt hij. “Net zoals in voorgaande jaren, kan er tijdens de kerstdagen alleen à la carte gedineerd worden. De gasten zijn vrij voor één, twee of drie gangen te kiezen. Voor de feestdagen geldt er natuurlijk wel een extra feestdagtoeslag.” Het afgelopen jaar is Corfu ook begonnen met aantrekkelijke familie afhaalmenu’s, voor twee à drie of drie à vier personen. Deze familie afhaalmenu’s van Corfu zijn zelfs uitgeroepen tot de ‘Aantrekkelijkste menu’s’ van Den Haag. Ook tijdens de kerstdagen zijn deze af te halen, van tevoren wel even bestellen. Mustafa Avdatek, die een tijdje voorzitter is geweest van de winkeliersvereniging in Leidschenveen, is goed op de hoogte van de bedrijvigheid in deze omgeving. Hij is blij om te vernemen dat zijn restaurant een goede reputatie heeft opgebouwd. Gasten weten het restaurant vanuit de hele regio te vinden. “En dat geeft veel vertrouwen voor de komende 25 jaar”, zegt de restauranteigenaar. Telefoon: (070) 390 63 63. Internet: www.corfuypenburg.nl.
 

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12
info@delftopzondag.nl