Rundvleesweken bij Keurslager Evert & Susan van Winden

Editie: Week 45, Jaargang 21 |

Evert & Susan van Winden bij de zuil over rundvlees in hun keurslagerij in winkelcentrum Buitenhof.

DELFT – Bij Keurslager Evert & Susan van Winden in winkelcentrum Buitenhof, Vrijheidslaan 20, vinden van 11 november a.s. tot en met de eerste week van december de Rundvleesweken plaats. Dit betekent voor de klant heel wat voordeel. Bij aankoop van drie kogelbiefstukjes krijg je bijvoorbeeld een pakje Croma cadeau. Vanaf 18 november a.s. krijg je bij aanschaf van rundvlees een strippenkaart. Heb je een volledig afgestempelde strippenkaart, dan krijg je een bakje Filet Americain van anderhalf ons gratis. Bij rundvlees kun je denken aan rundergehakt, tartaartjes of oma’s sudderlapjes. In de winkel van Evert & Susan van Winden staat een mooie zuil, waar alle informatie over de Rundvleesweken te lezen is. Ook krijgt u binnenkort de Rundvleeskrant in de bus of u kunt deze ophalen in de winkel. Bij Keurslager Evert & Susan van Winden is er een grote variëteit aan rundvleesproducten. Stoofvlees komt voornamelijk uit de nek en borst. Tartaar is fijngehakt of fijngesneden, dan wel gemalen rundvlees. De ribeye zit op de scheiding tussen de voor- en achtervoet van het rund. Entrecote of contrafilet bevindt zich in de rug van de koe, aan beide zijden van de wervelkolom. Biefstuk wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Rosbief komt vooral van de platte bil, een gedeelte van de bovenbil en de dikke lende. De bieflap wordt gesneden van de delen die men ook voor rosbief gebruikt. Ossenhaas is het meest malse stuk vlees van het rund. Het bevindt zich in de rug aan de binnenkant tegen de ribben. Daarnaast kun je van het rund nog hacheevlees en gehakt snijden. Het voer dat runderen eten bepaalt samen met het ras en de leefomstandigheden de smaak van het vlees. Kom naar Keurslager Evert & Susan van Winden en laat u nog veel meer over rundvlees en alle andere soorten vlees vertellen. Telefoon: (015) 2560561.

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12
info@delftopzondag.nl