Afbeelding

Vier het begin van het Mosselseizoen op de Markt

cultuur

Editie: Week 27, Jaargang 20 |

DELFT – Het mosselseizoen staat op het punt van beginnen en de ondernemers achter het Stadhuis laten dit niet onopgemerkt aan zich voorbij gaan. In de week van 9 tot 15 juli openen De Sjees, Little Italy, De Waag en Het Boterhuis het seizoen feestelijk.

Het idee van de officiële opening komt van Vincent Quack van De Sjees. “En toen ik het mijn collega’s vertelde, waren ze meteen enthousiast”, vertelt hij. “In de week van 9 tot 15 juli versieren we de straat en verkopen we allemaal een mosselpannetje voor dezelfde prijs. Daarnaast zorgen de koks van alle vier de eetcafés voor een eigen variatie met mosselen. We gaan een sfeer neerzetten en hopen dat de mensen daarop afkomen.” Het is voor de ondernemers een sprong in het diepe. “Maar als het aan blijkt te slaan, kunnen we het voor volgend jaar gaan uitbreiden. Als het weer een beetje meezit, heb ik er alle vertrouwen in dat het een succes wordt”, vertelt Quack. “Daarnaast kunnen we dan ook kijken of we bij de opening van bijvoorbeeld het aspergeseizoen of bij andere gelegenheden ook zo’n openingsweek kunnen organiseren.”

Download de laatste krant!

Energieweg 3
2627 AP Delft

T: 015 - 214 39 12