Dubbel Gerste, een uniek en nieuw Delfts biertje
AlgemeenDELFT - Bierhistorie Delft brengt weer een uniek Delfts bier op de markt: Delfts Dubbel Gerste. Bierhistoricus Aad van der Hoeven van Bierhistorie Delft heeft in het familiearchief van de familie Van Berckel, die vanaf het jaar 1700 eigenaar was van Bierbrouwerij De Gekroonde P aan de Voorstraat, een origineel recept gevonden van een bier wat men rond 1890 brouwde met de naam Dubbel Gerste.
Het recept is door Huisbrouwerij Klein Duimpje uit Hillegom tot een hedendaags drinkbaar bier gebrouwen. Het is een pittig en volmout bier, iets zoetig, hoppig en bitter van smaak. Het bier bevat meer alcohol dan het vroeger bevatte, het is uitgekomen op 7.5 procent. Het bier is ongepasteuriseerd en heeft nagisting op fles. Voor de derde Delftse Bierhistorische Dagen, die in het tweede weekend van september van dit jaar worden gehouden, komt er nog een ander bier uit naar een origineel recept van de in 1992 gesloten bierbrouwerij De Gekroonde P. Kijk op www.bierhistoriedelft.nl voor meer informatie over bierbrouwerij De Gekroonde P.
Download de laatste krant!
Energieweg 3
2627 AP Delft
T: 015 - 214 39 12
info@delftopzondag.nl
